Nos graines germées

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Nos graines germées

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Pourquoi des graines germées ?

Les graines germées ont des propriétés nutritionnelles exceptionnelles . Au cours de la germination, les réserves de nutriments de la graine destinées à assurer la croissance de la future plante se multiplient. Le nombre de vitamines, cofacteurs des enzymes qui stimulent la croissance de la plante, augmente au rythme où les cellules se développent. En cinq jours, entre la graine de blé sèche et sa jeune pousse germée, le taux de vitamine C est multiplié par cinq, celui de vitamine A par trois. De même, la teneur des lentilles et des pois chiches en vitamine B12 est multipliée par cinq en quatre jours .

 

La germination inhibe également des « facteurs antinutritionnels » présents dans les graines sèches afin de les maintenir en dormance ; elle facilite ainsi leur assimilation et leur utilisation par l’organisme.

Nous faisons germées notre sélection de graines, nous-même, dans des germoirs professionnels afin de respecter les règles d’hygiènes les plus stricts .

Les graines germées sont  saines, équilibrées et complètes!

Parfaite pour votre déjeuner !

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