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Le concept de L’Ourobouros

C’est quoi ?

Un bar à salade en ligne :  je passe ma commande sur le site et on me livre pour le déjeuner.

Quels choix de produits ?

Pour vos salades j’utilise des produits saisonniers, locaux et/ou bio, et donc ma carte change au fil des saisons. tout est fait – maison bien-sûr !!!

Une salade sur mesure que je compose moi-même…

Et pour les moins inspirés il y a les suggestions du moment !
  Je vous propose également des desserts traditionnels ( Charlottes aux fruits, Cookies moelleux aux pépites de chocolats… ).
  Ainsi que des desserts sans produits laitiers, sans gluten et sans œufs ( Pudding de chia, Crème végétales à la noix de Cajou… ), pour satisfaire tout le monde et tous les régimes.
Toutes mes boissons sont faites – maison et fraîches du jour !!!

Un mot sur nos fournisseurs :

Focus sur les huiles, les vinaigres, la farine et le fromage !

Les produits Lakonis :

 

L’huile d’Olive Philéos :

Première pression extraite à froid, extra vierge, les fournisseurs sont des petits producteurs de l’île de Sparte et non des commerçants ou de simples revendeurs ; la qualité s’en ressent !

Le vinaigre balsamique :

C’est un vinaigre léger de 6 mois de maturation . Les raisins utilisés pour la production sont des variétés locales de l’île de Crête .Son goût m’a séduit, j’espère qu’il vous séduira aussi !

Les produits de La ferme des Bouviers

 

L’huile de tournesol :

Extraite en première pression à froid, elle vient d’un tournesol oléique, issu d’une variété spécialement sélectionnée pour sa richesse en oméga 9 et est cultivée dans le Tarn. Une huile qui a vraiment le goût du tournesol ! Rien de tel pour votre santé !

La farine de blé (type 65) :

Moulue sur meule de pierre . Elle contient une partie de l’ enveloppe, d’où le fait qu’elle soit demi – complète ; son goût authentique est délicieux ! Je ne peux plus m’en passer !

Le fromage des Paulinetoise :

 

C’est un fromage fermier du Tarn au lait cru de brebis . La tomme Paulinetoise cultive plutôt son côté aromatique, évoquant tous les parfums de nos vertes collines, et vous fait profiter des qualités de sa jeunesse (2 mois), elle n’en est pas moins typée du goût du terroir pour autant !
Du pâturage à l’affinage, depuis plus de 25ans Les Paulinetoises fabriquent de délicieux fromages de brebis au lait cru du Tarn.
J’ai aussi sélectionné cette tomme de brebis car, d’un point de vue diététique, le lait de brebis est le moins gras et le plus riche des laits.

 

 

 

 

 

C’est çà l’Ouroboros !

L’Ouroboros c’est une alimentation saine, variée et équilibrée en 1 seul clic !
Je compose, je commande, l’Ouroboros me livre pour le déjeuner !

Désolé, je suis fermée les Samedi et Dimanches
Les commandes passées après 10h30 ne pourront pas être livrées le jour même .
Merci pour votre compréhension